Indawo ethengisa ukutya okulula
Café Lavinal
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Indawo
Passage du Desquet
Pauillac, Nouvelle-Aquitaine
Amacebiso asuka kubantu basekuhlaleni
Le village de Bages, c’est la capitale de la famille Cazes, propriétaire du Château Cordeillan-Bages. Et la place Desquet, un peu leur place de l’hôtel de ville, avec la Maison de Lynch Bages, le Lynch Bazar, où l’on trouve de tout, et le Café Lavinal, du nom de la grand-mère de Jean Michel Cazes. Un local neuf et haut de plafond, réaménagé en vrai bistrot, plus vrai que vrai. Comptoir en zinc, banquettes rouge capitonnées, mosaïque au sol, larges baies vitrée, serveuses dynamiques, beaucoup de gentillesse. Le menu Gourmet coûte 38€ et les suggestions sont nombreuses: assiette de l’écailler, crevettes, huîtres, bulots (18€); ceviche de maigre, tartare mangue et ananas (21€), tartare de bœuf au couteau (27€), train de côtes de veau maturé, purée maison, girolles (40€), carpaccio de bœuf (17€); volaille des vignes, maison Masse, rôtie, poêlée de pommes de terre grenaille, sauce bordelaise (58€, pour deux). Ambiance simple et très plaisante. Café Lavinal, place Desquet, 33250 Bages / Pauillac. Tel: 05 57 75 00 09. Menus: 28€, 38€. Carte: environ 45€.
Le village de Bages, c’est la capitale de la famille Cazes, propriétaire du Château Cordeillan-Bages. Et la place Desquet, un peu leur place de l’hôtel de ville, avec la Maison de Lynch Bages, le Lynch Bazar, où l’on trouve de tout, et le Café Lavinal, du nom de la grand-mère de Jean Michel Cazes.…
Le Café Lavinal est un lieu privilégié où vignerons et clientèle locale aiment se retrouver pour partager une cuisine généreuse au cœur du terroir des Grands Crus Classés de Pauillac. Le lyonnais David Favier, Chef au Café Lavinal, s’est forgé une expérience dans les meilleurs bouchons de sa ville natale. En particulier au « Léon de Lyon » de Jean-Paul Lacombe, neveu de Paul Bocuse.
Le Café Lavinal est un lieu privilégié où vignerons et clientèle locale aiment se retrouver pour partager une cuisine généreuse au cœur du terroir des Grands Crus Classés de Pauillac. Le lyonnais David Favier, Chef au Café Lavinal, s’est forgé une expérience dans les meilleurs bouchons de sa ville n…