Ivenkile Yokutyela
Il Lavatoio Bistrot
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Indawo
32 Via Costantino Ruggeri
Santarcangelo di Romagna, Emilia-Romagna
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"Ci piace pensare al Lavatoio Bistrot non solo come un ristorante, o semplicemente come un posto dove poter trascorrere una serata piacevole. Ci piace pensare al Lavatoio Bistrot come una “destinazione”… prima di tutto nei valori, poi nelle esperienze, per finire col cibo e la location. Si perché quello del Lavatoio è un vero e proprio percorso, e come tale, ogni percorso ha una sua destinazione, e come ogni destinazione, tante tappe di avvicinamento. Il Lavatoio Bistrot si trova a Santarcangelo, nel pieno centro storico, nella zona che i Santarcangiolesi chiamano appunto “Al Lavatoio” in quanto identifica la parte di paese dove, fin dopo la seconda guerra mondiale, sorgeva il Lavatoio comunale. Di quel tesoro di inizio novecento poco è rimasto, al suo posto ora sorge il nostro ristorante e, al suo fianco, la sala polivalente del comune di Santarcangelo. Al bistrot si trova l’ultimo lavatoio rimasto, ricavato come tanti dalla pietra e che ora è l’unico testimone di un luogo che non c’è più."
"Ci piace pensare al Lavatoio Bistrot non solo come un ristorante, o semplicemente come un posto dove poter trascorrere una serata piacevole. Ci piace pensare al Lavatoio Bistrot come una “destinazione”… prima di tutto nei valori, poi nelle esperienze, per finire col cibo e la location. Si perché qu…