Ivenkile Yokutyela
はつとみ
bayi 3 abantu basekuhlaleni abayincomayo,
Indawo
1-chōme-48-5 Sekiguchi
Bunkyo City, Tokyo
Amacebiso asuka kubantu basekuhlaleni
【出汁の風味をまとう細身のふわふわ麺の宮崎うどん】 看板の釜揚げうどん(700円)の麺を手繰ると、ふわっとした舌触りで、喉越しも良い。つゆも素晴らしく、澄んでいるのにかつお、しいたけ、昆布、いりこなどを重ねた出汁の風味が濃厚。釜揚げならではのとろりとした麺肌が、この珠玉のつゆをたっぷり拾い舌へ運んでくれる。