Food and drink venue
Restaurant le Lion d'Or
bayi 12 abantu basekuhlaleni abayincomayo,
Indawo
11 Rte de Pauillac
Arcins, Nouvelle-Aquitaine
Amacebiso asuka kubantu basekuhlaleni
Le Lion d’Or est le monument historique du Médoc. Tous les grands propriétaires de la région, de Pichon-Longueville à Phélan-Ségur ou Château Latour, ont leurs grandes bouteilles rangées dans un des cinquante casiers, fermés à clef, disposés en hauteur, tout au long de la salle à manger du restaurant. Explication: depuis plus de 30 ans, les grands vignerons invitent leurs meilleurs clients, les négociants, leur famille, à la table du Lion d’Or. Leurs grandes bouteilles attendent sur place leurs invités. Monsieur Barbier a tenu la maison pendant 34 ans. Michaël Lemonnier, son successeur, a été son chef de cuisine 10 années durant, avant de racheter l’établissement, il y a 5 ans. La cuisine a pris de la jeunesse, sans changer d’horizon. Ici, on régale avec des plats de terroir, à un prix raisonnable. La salle principale et ses casiers, très province, confortable, disposant de boxes à banquettes pour 4 personnes, les tables, espacées, recouvertes d’un tissu/liège. Depuis peu, le Lion d’Or ouvre le dimanche midi, avec 3 menus: 25,35, 45E. A la carte de la semaine, baba aux écrevisses, nage au saumon fumé; langue de bœuf finement tranchée, tartare de tomates; foie gras; salade jambon Serrano et parmesan, chèvre doux et betteraves; tête de veau ravigote, terrine maison. Une dizaine de plats , dont le bar désarêté et poêlé, sauce bordelaise; le foie de veau, jus au vinaigre; le pigeon rôti, flambé à l’Armagnac, etc… Poulet fermier, lapin, agneau, bœuf sont sur la carte. Pour ma part, le chef m’avait préparé un magnifique tronçon de turbot, sauce bordelaise. De premier ordre. Le baba au sirop de pêche de vigne, pulpe de pêche, est à retenir, comme la crème brûlée à la lavande. Pour les vins, laissez faire la patronne: les prix sont très raisonnables. Avant de se poser au Lion d’Or, le chef a effectué un brillant parcours. L’Oiseau Bleu et le Chapon Fin à Bordeaux, Laurent et le Relais Louis XIII à Paris, puis Cordeillan Bages, où il a travaillé auprès du chef de l’époque: Thierry Marx. Le Lion d’Or, 11 route de Pauillac, 33460 Arcins en Médoc. Tél: 05 56 58 97 79. Menus: 19€ (vin compris). Carte: environ 40€ (sans boisson)
Le Lion d’Or est le monument historique du Médoc. Tous les grands propriétaires de la région, de Pichon-Longueville à Phélan-Ségur ou Château Latour, ont leurs grandes bouteilles rangées dans un des cinquante casiers, fermés à clef, disposés en hauteur, tout au long de la salle à manger du restauran…